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Cuisiner à Santa Catarina
Apfelstrudel - Photo: Confeitaria XV (divulgation)
Apfelstrudel - Photo: Confeitaria XV (divulgation)
Plats principaux typiques
La cuisine de Santa Catarina est assez variée en raison de la forte influence européenne. La cuisine de la côte est la porte d'entrée de l'État, un héritage de découvreurs portugais et de colonisateurs açoriens, à base de fruits de mer. De l'influence allemande, le poisson quitte la scène et la viande de porc présente des délices avec des épices fortes et une saveur forte, arrosée de bière. Plus grande vague d'immigrants, les Italiens se sont répandus dans toute Santa Catarina avec ...En savoir plus
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Eisbein
C'est le genou de porc, utilisé comme ingrédient principal dans la cuisine allemande. Il fait partie de plusieurs recettes qui peuvent être préparées rôties, bouillies ou frites. Parmi les plats variés, le plus traditionnel est ...En savoir plus

A
Cela signifie «feuille de pommier», un dessert traditionnel autrichien, qui est devenu populaire à Santa Catarina en raison des influences européennes héritées de sa colonisation. Un bonbon à structure simple, ...En savoir plus

Empada
L'empada est une salade du Portugal. Habituellement, ils se composent d'une boîte de pâte de farine de blé avec des garnitures variées de viande, viande séchée, poulet, caillé, crevettes, cœur de palme, entre autres, ...En savoir plus
Destinations Santa Catarina
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